Храната и кожата – храната е един от факторите, които оказват голямо влияние на кожата ни, макар че голяма част от нас никога не са се замисляли върху този факт.
Да, имаме си любим крем, който ни помага да изглеждаме добре, почистваме редовно лицето си, хидратираме кожата си, следваме конкретни стъпки. Но както не веднъж сме казвали, външната красота е съвкупност от много фактори и сред тях безспорно се нарежда храната. И трябва да помним, че това, което слагаме в устата си, е точно толкова важно, колкото и продуктите, които нанасяме върху кожата си.
За да защитим кожата си на клетъчно ниво, трябва добре да балансираме това, с което се храним.
Не трябва да забравяме, че кожата е най-големия орган на нашето тяло!
Тя изпълнява няколко функции, като основно действа като бариера за външната среда и ни предпазва от потенциални патогени и замърсители. Освен това помага на тялото да поддържа хидратация и да регулира телесната ни температура.
Външният слой на кожните клетки (епидермисът) се обновява на всеки 28-31 дни. Така че, ако направите положителни промени в диетата си, в следващите около четири седмици, може и да не видите особени промени. Бъдете постоянни и не се съмнявайте, че ще бъдете наградени с успех.
Обменът на кожните клетки изисква адекватни диетични протеини, въглехидрати и мазнини, както и разнообразие от микроелементи (витамини и минерали) и полифеноли за оптимално здраве и добър външен вид. Здравословната и разнообразна диета може да повлияе на процеса на стареене на кожата и в известна степен да я защити от вредните лъчи на слънцето.
Храните се усвояват и разграждат до витамини, минерали и аминокиселини, които тялото ви може да използва за изграждане на здрава кожа. Ако нарушим диетата или ядем силно преработени храни, кожата ни няма да бъде толкова силна и еластична, колкото би могла. Ако не консумираме достатъчно протеини пък, я лишаваме от аминокиселините, които участват в производството на колаген и еластична тъкан.
Да обобщим: балансираната диета е най-добрия начин да получим хранителните вещества, които са ни необходими за здрава, млада и сияйна кожа. И така! С какво да се храним за да изглеждаме добре?
Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини
Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини са отлични източници на витамин А, важен компонент за здравата кожа. Този витамин е от съществено значение за развитието на кожните клетки. Нискомасленото кисело мляко съдържа “живи” бактерии, наречени “ацидофилус”, които както знаем са полезни за здравето на храносмилателната система. А здравословното храносмилане може да гарантира, че всички хранителни вещества, които консумираме, се абсорбират от тялото, което от своя страна ще доведе до добре изглеждаща кожа.
Ако имате диабет или проблеми с щитовидната жлеза, е от още по-голямо значение да ядете млечни храни, богати на витамин А, защото тялото ви не може да преобразува бета каротина във витамин А.
Къпини, боровинки, ягоди и сливи
Къпините, боровинките, ягодите и сливите са плодове с високо съдържание на антиоксиданти. Кожата ни е изложена на свободните радикали всеки ден, а те са отговорни за увреждането и състаряването на кожата. Антиоксидантите като тези в горските плодове могат да унищожат свободните радикали и да предпазят клетките от по-нататъшно увреждане и преждевременно стареене. Други храни, които са добри източници на антиоксиданти са артишок, боб (като черен, червен и пинто) и сини сливи.
Сьомга, орехи, масло от рапица и ленено семе
Есенциалните мастни киселини помагат да се поддържат здрави клетъчните мембрани. А здравите кожни клетки задържат по-добре влагата, което води до по-млада кожа. Добрите източници на омега-3 и омега-6 мастни киселини включват сьомга, орехи, масло от рапица и ленено семе. Есенциалните мастни киселини също предпазват от възпаление, което е полезно за нашите сърца и артерии, както и за кожата ни.
Здравословни масла
Маслата с добро качество, като тези, обозначени като студено пресовани, обработени с експелер или екстра върджин, помагат за поддържане на кожата. Комерсиално пресованите масла се нагряват до високи температури, при което се губят хранителни вещества. Студено пресованите или пресованите с експелер масла поддържат хранителните вещества. Така получавате всички хранителни вещества, които не само са полезни за кожата ви, но и за тялото ви. Но не забравяйте, че дори здравословните мазнини са с високо съдържание на калории, така че ги ограничете до не повече от 2 супени лъжици на ден.
Риба тон, бразилски орехи и пълнозърнест хляб, мъфини и зърнени храни
Селенът е вид антиоксидант. Както обсъдихме по-рано, антиоксидантите помагат за защитата на кожата от свободните радикали, които могат да я увредят. Когато нивата на селен са високи, кожните клетки са по-малко склонни да страдат от оксидативно увреждане. Добрите източници на селен включват пуйка, риба тон, бразилски орехи и пълнозърнест хляб, мъфини и зърнени храни.
Зелен чай
Зеленият чай е известен със своите противовъзпалителни свойства и със способността си да помага за защита на клетъчните мембрани. Независимо дали го пиете или го прилагате върху кожата, той може да помогне за намаляване на риска от увреждане от UV лъчите от слънцето. Освен това е пълен с онези антиоксиданти и полифеноли (противовъзпалителни съединения), за които знаем, че са полезни за кожата.
Авокадо
Авокадото е богато на полезни за сърцето мазнини, фибри и няколко витамина и минерали, които са от съществено значение за здравето (52, 53).
Високото им съдържание на мононенаситени мазнини може да помогне за насърчаване на здрава кожа. Авокадото поддържа здрава кожната мембрана, докато високото му съдържание на антиоксиданти може да се бори със свободните радикали, които увреждат и състаряват кожата.
Добавянето на авокадото към вашата диета е лесен начин да получите допълнително здраве за кожа си.
Вода
Нямаше как да пропуснем водата.
Все пак около 60% от тялото ни се състои от вода. Добрата старомодна чиста вода, не други течности като сода или супа. Това е всичко, от което клетките на кожата ни се нуждаят, за да останат хидратирани. Водата също така помага на клетките да изхвърлят хранителните вещества и токсините навън, което може да помогне за поддържането на кожата ви в страхотен вид.
Храните, които ви изброихме безспорно може да ви преобразят в положителна насока. От друга страна има храни, които може да увредят кожата ви. Диета с високо съдържание на преработени или рафинирани захари или други въглехидрати и нездравословни мазнини например насърчава стареенето на кожата. Хубаво е да избягвате и пържените храни.
Трансмазнини в пържени храни
Повечето транс-мазнини, които се консумират в диетата, идват от преработени храни, като промишлени хлебни изделия, солени и предварително приготвени закуски, които съдържат “частично хидрогенирани мастни киселини и/или мазнини” сред съставките си. Тези видове мазнини са най-вредни за здравето, тъй като консумацията им е свързана както с намаляване в организма на добър или кардиопротективен холестерол (HDL холестерол), така и с увеличаване на лошия или LDL холестерол.
Не забравяйте, че храните, които действат благоприятно на кожата ни, насърчават доброто здраве като цяло. Вместо да се фокусирате върху специфични храни за здрава кожа, се концентрирайте върху здравословната си диета. Яжте много плодове и зеленчуци. Изберете млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Включете ядки, семена и боб в любимите си ястия. Изберете пълнозърнест хляб. Ограничете сладкото. Стремете се към разнообразие и се наслаждавайте на добро здраве и перфектен външен вид.